餐飲工會 高雄市餐飲業職業工會 長期失業者：指連續失業期間達1年以上，且辦理勞工保險退保當日前3年內保險年資合計滿6個月以上，並於最近1個月內(指開訓日前1個月內)有向公立就業服務機構辦理求職登記者。 非自願離職失業者如同時具有下列第2-11項所列身分者，應優先以非白願離職身分申請就業保險法職業訓練生活津貼。 《樂活健康的團康活動》 年終尾牙餐會、旅遊補助、不定期員工聚餐。 《餐飲及其他補助》 免費供餐、婚喪喜慶禮金或慰問金。 協助、鼓勵夥伴們內部創業並提供創業優惠，以透明、公平的制度讓每一位夥伴在集團內發展自已的事業。 年輕化的團隊、有趣充滿挑戰的工作、營造歡樂的工作氣氛，歡迎有遠見的您一同加入團隊，共創光明的前景！ 2.創業資源－新創圓夢網、農民學院、創業課程介紹、創業輔導團隊。 食品安全衛生與營養(18小時)：食品法規認識、食品良好衛生規範、食材貯存方法、食品中毒、認識食品添加物、食品營養概念及健康飲食、廢棄物及廚餘處理流程。 這項技能傳承昨天在員林鎮的中華外燴服務人員交流協會教室開訓之後馬上進行研習，由國立中山大學烹飪社團指導老師吳楊美雲主講，由於大部份學員都是聾啞，因此由手語專家劉淑媛翻譯。 膳煮藝除了提供色、香、味美佳餚外，更為顧客飲食的營養健康，衛生安全做最嚴謹把關。 本會於92年2月18日成立，原名稱為「中華勞工副業協會」，因本業謀生已不易，難兼顧副業工作，直至2007年8月1日，在理監事和行政團隊多年的努力之下，正式更名為「中華勞工事務推展協會」。 會員人數已達貳萬七千餘人。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 外燴 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 近年來，勞工教育課程積極追求理論與實務緊密結合，提供勞工最優質的教育服務品質，積極落實本會加強勞工技能知識，關懷會員的理念，提供終身學習的環境，建立終身學習的機制。 建構完善的知識，以推廣優質服務，進一步有效的提升資源整合。 1、單位解放了後勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和後勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本，減輕企業負擔，使單位更專注於主流增值業務的發展。 職場道德與倫理(7小時)：1. 團隊精神-具敬業精神與能與人和睦相 處、協調合作及具有良好的品德與修養。 服務態度-服裝整 潔，儀態端莊及服 務熱忱與能執行主 管交辦工作。 ※具備前述各項身分之失業者，如加保於職業工會、農會或漁會，得以「報名參訓資格審查切結書」切結確實無工作，而以原失業者身分免費參訓。 Ⓥ 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 Ⓥ 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 Ⓥ 送單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 Ⓥ 進行簡易餐飲之料理，支援餐台出餐等。 Ⓥ 負責結帳、收銀之工作。 Ⓥ 負責內外場打掃與清理，時而進行環境佈置。