黃森山助理教授 教師履歷 餐飲管理及廚藝系 2000 協辦學校營養午餐研習教育，榮獲教育局頒贈獎章。 取得高雄餐旅學院餐廳經營權。 供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。 負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 外燴 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 並負責結帳、收銀等工作。 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 法國當代BBR對美感的體驗，來自生活大小細節。 櫥窗陳列、花藝佈置等等，都是養成美感的最佳教材；傅天民鼓勵同仁多看展覽、接觸藝文活動、參加攝影課程，為法國當代BBR外燴作品留下紀錄。 有如藝術精品的客製化餐點，是法國當代BBR最引以為傲的一環。 法國當代BBR創辦人傅天民過去在精品業服務超過十年，遠赴德國受訓，信奉「Less is more」美感哲學，將其形塑成法國當代BBR的獨到美學精神。 3、伙食標準依據甲方要求，菜譜由專業營養師根據甲方特點和個性需求，設計更科學合理的膳食營養搭配，使員工有更好的飲食健康保障。 顧客關係管理(6小時)：舊客戶維護與新顧客開發管理過程、顧客抱怨處理、顧客滿意度經營、重新啟動提升客戶關係服務。 專業態度與敬業精神(6小時)：專業態度與敬業精神、自動自發與創新精神、個人形象的建立與展現、情緒管理與自律自制。 性別平等(3小時)：性別平等相關法規、說明性別平等與專業形象之重要性、性別平等觀念宣導及推動。 近期東南亞工作詐騙頻傳，請於應徵或面試前提高警覺，確認工作內容是否有不合理的高薪，保護自身安全也避免觸法。 全國法規資料庫之內容每週五定期更新，當週發布之法律、命令資料，將於完成法規整編作業後，於下週五更新上線。 本網站法規資料係由政府各機關提供之電子檔或書面文字登打製作，若與各法規主管機關之公布文字有所不同，仍以各法規主管機關之公布資料為準。 工作內容 ～ 1.協助食材準備。 2.協助出菜前置作業。 3.餐點製作 four.廚房內的衛生清潔管理維護工作。 1999 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 1、單位解放了後勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和後勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本，減輕企業負擔，使單位更專注於主流增值業務的發展。 我們一路以來秉持著以人為本的理念，建構了符合勞動基準法的一般性架構外，多項福利措施更優於基本規定之上，期待公司與員工共存共榮。 《法定保障》 享勞保、健保及依政府規定提撥6％退休金。 《休假制度》 月休八日、年假、國定假日補特休。 《超越同業的優渥報酬》 除了薪資外還提供績效獎金、三節獎金、年終紅包、各類津貼依營運狀況及個人績效考核提發盈餘分配紅利或調薪。 《乾淨舒適的工作環境》 提供員工制服、舒適整潔的工作環境及人性化管理制度。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。 外場工讀 3月前 時薪$176 高雄市三民區 餐飲外場： ． 港式餐廳誠徵外場pt 1月前 時薪$180 ~ $200 高雄市鳳山區 餐飲外場： ． 老新台菜九如創始店/必比登餐廳/早班兼職 4週前 時薪$190 高雄市三民區 【工作內容】 - 提供貼心親切宴會服務。